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1、保温作用：泡沫塑料具有优良的保温性能，可以有效地减少热水器内部的热量流失，提高热效率。
2、保护作用：泡沫塑料还可以保护太阳能热水器的管道和部件，防止外界因素（如温度变化、物理撞击等）对热水器的影响。
而关于太阳能热水器是否可以用塑料布裹起来，也是可以的，这样做可以进一步保温，减少热量散失，并提高太阳能热水器的加热效率，不过，使用塑料布包裹时需要注意以下几点：
1、紧密性：包裹太阳能热水器的塑料布应该是防水的，并且需要包裹紧密，以防止空气和水进入热水器内部。
2、通风性：虽然需要包裹紧密，但也要确保热水器周围的空气流通，防止因长时间包裹导致局部过热。
3、防晒与防雨：在户外环境下使用时，需要注意塑料布的防晒和防雨性能，以确保太阳能热水器的正常运行和使用寿命。
泡沫塑料在太阳能热水器中主要起到保温和保护的作用，而太阳能热水器可以用塑料布裹起来以增强保温效果，但在使用塑料布时需要注意以上几点。